Гранит

 Кухонные столешницы – это функциональность и эстетика. Разумным решением будет применение натурального камня как материала столешниц. Какой же натуральный камень выбрать? Мрамор, гранит, оникс, травертин, или кварцевый агломерат? Давайте разберемся.

 С точки зрения эстетики, мраморы, ониксы и травертины красивы, и говорят о хорошем вкусе хозяина. Но присутствует важный и негативный момент.  Эти породы мягкие и не выдерживают «нагрузок» на кухне – царапины от ножей, агрессивные среды, такие как апельсиновый сок или чистящее средство для раковины, повышенные температуры и разбрызгивающиеся капли жира вокруг варочной панели. Эти «агрессивные среды» достаточно быстро делают блестящую полированную поверхность «мягких» пород матовой, блеклой, запятнанной, что сильно портит внешний вид. На мраморную столешницу достаточно один раз поставить горячую кастрюлю, чтобы вместо полировки в этом месте на поверхности появился матовый круг. Всевозможные защитные химические составы и полироли не спасают мрамор от царапин, а пропитывать поверхность мрамора надо часто, чтобы вино или кофе не впиталось в поры камня.

 Граниты и натуральные кварциты, в отличие от мрамора, травертина и оникса, будут грамотным решением для кухонной столешницы. Они устойчивы – как к механическим (царапины, удары), так и к химическим воздействиям, не боятся кислот и не потеряют полировку  от пролитого апельсинового сока и т.п.. Разработка новых месторождений натуральных гранитов (например, в Бразилии) открывает варианты для выбора камня с высокими художественными свойствами, богатым рисунком и обширной цветовой гаммой, не хуже, чем у мраморов и ониксов.
 Единственное, что стоит сделать со столешницей из гранита после установки - это тщательно пропитать поверхность специальными гидрофобизирующими составами, чтобы закрыть поры и перекрыть возможность для проникновения внутрь структуры камня пищевых продуктов. Так, впитавшееся в поры светлого незащищенного гранита красное вино образует пятно, которое потом невозможно вывести. Тоже с горячими жирными каплями вокруг плиты, которые впитываются в незащищенный камень и создают вокруг варочной панели неприятный «эффект мокрого камня».

 Надежным, с точки зрения функциональности, будет применить кварцевый агломерат. Крошка твердого натурального кварцита, спрессованная под большим давлением, создает прочную структуру, которая не боится ничего. Кварцевый агломерат не боится механических, химических воздействий, ничего в себя не впитывает. Единственным моментом будет то, что, во-первых, это не натуральный срез пласта природы, а искусственно созданный камень, а во-вторых, цветовая гамма ограничена, по рисунку слэбы не на столько выразительные и интересные, как мраморные или гранитные.